CALIFORNIAN · ABIERTO

El restaurante de JUSTIN.

The Restaurant at JUSTIN

Paso RoblesCalifornian

Sobre el restaurante

Recorran caminos sinuosos para descubrir este exuberante refugio ubicado dentro de la bodega Justin. Este restaurante se distingue por utilizar productos locales provenientes de las cercanías y del propio huerto de 150 árboles, así como de los jardines de verduras y hierbas aromáticas y el apiario de la propiedad. Ya sea que su mesa esté en el patio o en el comedor, podrán disfrutar de vistas encantadoras de colinas onduladas y viñedos, y serán atendidos por un equipo dedicado a brindar una excelente hospitalidad. La chef Rachel Haggstrom y su equipo despliegan su creatividad a través de un único menú degustación. Nadie se irá con hambre, y entre los platos destacados recientes se encuentran el pez mero fresco de la zona con "escamas" de patata, y el magret de pato con una salsa sabrosa y remolacha.

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