El Refugio de los Amantes de la Gastronomía

En este pequeño pueblo cerca de la frontera suiza (en Alta Saboya), que durante mucho tiempo fue una importante zona de cultivo de frambuesas, los amantes de la gastronomía encontrarán un refugio en este establecimiento familiar. El interior del restaurante, con un ambiente lujoso y inspirado en la época Belle Époque, ha sido completamente renovado con un estilo contemporáneo. Fanny Chanove supervisa cuidadosamente el funcionamiento del comedor, mientras que el chef Hubert Chanove prepara una cocina moderna con toques creativos, inspirada en ingredientes locales, flores silvestres y hierbas aromáticas. Sus platos suelen estar relacionados con una estación particular o un ingrediente específico (pescado del lago Ginebra, caza, trufas negras, etc.). El bistró está abierto para el almuerzo de jueves a sábado, solo con reserva.