El Refectorio.

Ubicado dentro del Monastero Santa Rosa, uno de los hoteles más originales e icónicos de la costa Amalfitana (el monasterio fue fundado en el siglo XVII y aún se pueden apreciar algunas de sus características originales), este restaurante ocupa una terraza espectacular en un entorno mágico y tranquilo, con vistas que abarcan desde el jardín hasta la piscina y llegan directamente al mar. La cocina está a cargo de Alfonso Crescenzo, cuyo lema "Nada es más complejo que la cocina sencilla" subyace a sus cuidadas reinterpretaciones de los platos tradicionales de Campania, que son naturales, llenos de sabores generosos y presentados de manera impecable. Nuestro inspector recomienda el lenguado con achicoria amarga, sopa de mero, hongos morillas y queso provolone ahumado. La carta ofrece un equilibrio entre opciones de carne y pescado, con algunos vegetales provenientes del propio jardín de la propiedad.