El monumento.

Si siente la necesidad de emprender una aventura culinaria excepcional, encontrará una opción magnífica aquí, ya que el lujoso hotel The One Monumental Palace ofrece el escenario perfecto. El chef francés Julien Montbabut, quien ya obtuvo reconocimiento con estrellas Michelin en París, reinventa su concepto para llevarnos a un viaje gastronómico inolvidable a través de las diversas regiones de Portugal. Reinterpreta las recetas clásicas de cada región desde su propia perspectiva, aportando un toque de cocina moderna y un profundo respeto por los sabores a platos elaborados con ingredientes locales. La experiencia se presenta en dos versiones: "Grande viagem" (10 platos) y "Passeio" (6 platos). Ambas incluyen el plato insignia del chef, la "Sapateira" (cangrejo marrón), que combina mostaza Savora y yuzu, combinando notas dulces, ácidas y marinas en una presentación extremadamente delicada. Para concluir este viaje, permítase sorprenderse con las deliciosas infusiones elaboradas a partir de hierbas y plantas seleccionadas por el chef; ¡seguramente no se arrepentirá!