El Manoir del Lirio.

En el corazón de la campiña normanda, el vasto bosque de Andaine parece haberse arraigado en este restaurante, que se nutre y celebra la cocina inspirada en el bosque de Franck Quinton. Su dominio de los hongos es excepcional: tricholoma, setas "cerdo espinoso", "pie azul" u ostras grises y amarillas aparecen como ingredientes estrella en su famoso sándwich de champiñones. El entorno boscoso juega un papel fundamental en su cocina, como lo demuestra el pino Douglas utilizado en la infusión herbal. Este chef, ferviente defensor de los productos locales, selecciona cuidadosamente sus carnes, verduras provenientes de las cercanías y el queso Camembert AOP Gillot, conocido por su cremosidad. Platos delicados y una artesanía impecable, que se pueden disfrutar en un ambiente elegante y tranquilo. Se ofrecen talleres de cocina y excursiones para recolectar alimentos silvestres.