El Gran Ciervo.

Al pie de la Montagne de Reims y en la carretera a Épernay, esta imponente posada exhibe sin complejos su estilo opulento. Al caer la noche, el elegante comedor, decorado con madera clara, adquiere un ambiente romántico: el escenario perfecto para disfrutar de una exquisita cocina francesa tradicional, preparada por los chefs Dominique Giraudeau (quien destacó durante muchos años en las cocinas de Gérard Boyer en Les Crayères) y su colaborador, Pascal Champion. En la carta, se ofrecen productos de primera calidad, desde lubina hasta ternera criada al aire libre y alimentada con leche, así como caza, langosta y trufas.