El aparador.

Tres comedores de ambiente contemporáneo reciben a los comensales, uno de ellos con vistas a un encantador jardín donde, durante los meses más cálidos, solo hay tres mesas disponibles: por lo tanto, se recomienda reservar con antelación. La cocina está firmemente arraigada en la tradición piamontesa, pero permite enriquecerse agradablemente con impulsos creativos y ocasionales toques de inspiración oriental. Si lo desea, el propio chef le guiará a través del menú, enriqueciendo la experiencia con explicaciones precisas y apasionadas sobre cada plato. También es destacable la bodega, que alberga aproximadamente 1700 referencias reunidas en dos volúmenes elegantes, complementada con una amplia selección de vinos servidos en copa.