Eden, cocina y bar.

"Brasserie Deluxe" es una descripción acertada de este restaurante ubicado en el elegante hotel La Réserve Eden au Lac. El ambiente es relajado; el espacio es sofisticado y elegante, siendo el punto central la cocina abierta con paredes de azulejos verdes. Las grandes ventanas que ofrecen vistas al lago también merecen ser mencionadas. Un equipo altamente profesional presenta platos clásicos de la cocina italiana, francesa e influencias internacionales. A cargo está Marco Ortolani, quien anteriormente trabajó en La Trattoria Enrico Bartolini en Toscana y con Alain Ducasse en Londres. Su currículum también incluye una experiencia en Hong Kong. Por ejemplo, los ravioles caseros ofrecen sabores intensos pero armoniosos: están perfectamente "al dente" y rellenos de un delicado relleno de ricotta de búfala mezclada con finamente picadas hierbas aromáticas. El servicio es impecable y, además de una excepcional carta de vinos, hay una excelente selección de cócteles.