Economía en FRANZ.

Escondido en un patio interior se encuentra Franz (un nombre derivado del concepto de "mujeres en el centro"), un espacio dedicado a la cultura, el trabajo y la gastronomía. Este último puede disfrutarse en Wirtschaft im Franz, a través de un menú sorpresa cuidadosamente elaborado que consta de cuatro, cinco o seis platos. Platos modernos y de temporada como "remolacha, puerro, semillas de mostaza, rábano" son sencillos y creativos sin ser pretenciosos. La atención se centra en la calidad de los ingredientes, con las verduras como protagonistas. El menú proporciona información sobre los ingredientes utilizados y su origen, y el personal está encantado de ofrecer detalles adicionales. El lugar tiene un ambiente acogedor: la cocina abierta y el estilo bistró moderno crean una atmósfera agradable, informal, amigable y urbana. Cuenta con una hermosa terraza en el patio interior.