Dyades en el Domaine des Étangs.

Imagine una extensa propiedad (casi 2.500 acres) con bosques, selvas, praderas, granjas y estanques, y ahora añada un castillo del siglo XIII equipado con todas las comodidades modernas que se esperarían de un establecimiento de lujo. Los antiguos establos han sido transformados en un comedor que combina hábilmente elementos antiguos y detalles modernos. Los productos cultivados en la propia propiedad y las hierbas frescas y aromáticas son protagonistas del menú, donde las recetas tradicionales del huerto compiten por el protagonismo con los clásicos platos cuidadosamente seleccionados. La terraza es simplemente maravillosa cuando el clima lo permite.