De la Tierra

En contraste con la grandiosidad de su ubicación dentro del Town Hall Hotel, Da Terra presenta una estética moderna y elegantemente discreta. La experiencia comienza con bebidas y aperitivos en el elegante salón, donde la música de bossa nova crea un ambiente relajante, antes de pasar al comedor, donde las mesas cercanas a la cocina abierta ofrecen una vista de la impresionante estufa Molteni. El chef Rafael Cagali se inspira en su herencia brasileña e italiana para crear platos altamente originales y llenos de color. Su versión reinventada del tradicional guiso de pescado brasileño "moqueca" seguramente será uno de los puntos fuertes.