Cuatro Pasos.

Cerrado temporalmente. La historia de este restaurante, que cuenta con 40 años de trayectoria, comenzó con el abuelo del talentoso propietario y chef, Fabrizio Mellino, quien regentaba un pequeño negocio vendiendo huevos provenientes de sus propias gallinas. A partir de ahí, decidió expandirse y abrir una pizzería llamada "A Quattro Passi", a solo unos metros del mar. Con el tiempo, su hijo Antonio transformó la pizzería en un templo de la cocina mediterránea, obteniendo dos estrellas Michelin en el proceso. Esta fascinante historia continuó con la llegada de Fabrizio, quien había pasado muchos años viajando (especialmente por Francia) y adquiriendo valiosa experiencia como chef. El restaurante pronto se convirtió en una leyenda en el sur de Italia, siendo el primer establecimiento en obtener tres estrellas Michelin en Campania durante muchos años. La atención al sabor, las hábiles técnicas culinarias y los ingredientes de la más alta calidad dan como resultado una cocina sublime, típica de Sorrento y Campania. Un ejemplo perfecto es la "flor de calamar", que destaca por su espectacular presentación y sabores emocionantes y equilibrados, utilizando solo unos pocos ingredientes cuidadosamente seleccionados: el calamar se transforma en decenas de pétalos y se sirve con tártara de langostinos crudos y caviar. El viaje a Marina del Cantone puede ser un poco complicado, pero una vez allí, será recibido cálidamente por el hermano del chef, Raffaele, quien supervisa la bodega y la atención al cliente, junto con su equipo, para que pueda relajarse y disfrutar de una experiencia gastronómica verdaderamente memorable.