Creencia.

La pérdida de Trondheim fue la ganancia de Oslo cuando Credo se trasladó a un espacio único en la sección moderna de la Biblioteca Nacional, un imponente edificio de 1914 decorado con frescos de Emanuel Vigeland. La chef Heidi Bjerkan, una pionera en su campo, lidera el equipo y mantiene su visión firme, considerando la comida como "una expresión cultural" y promoviendo hábitos saludables, conciencia ambiental y bienestar animal. Sus elaborados platos son tan atractivos como el entorno, con productos noruegos de primera calidad que incluyen mariscos excepcionales y los últimos productos de temporada en su punto óptimo, quizás el primer ruibarbo de la temporada o un cordero tierno y jugoso.