Coto de Quevedo: Desarrollo y evolución.

Si disfruta de la cocina basada en los productos locales, este restaurante, que forma parte del hotel rural con el mismo nombre y se encuentra a 1 km al sureste de Torre de Juan Abad, seguramente le encantará, gracias a su entorno, que es una fuente de inspiración. El espacio gastronómico (existe otra sala más tradicional llamada "Origen") está lleno de luz natural y ofrece vistas agradables del paisaje manchego. La cocina del chef José Antonio Medina, que comienza con dos series de aperitivos (primero en la sala con chimenea y luego en el bar, donde los sirve el propio chef), destaca los mejores ingredientes locales y los sabores auténticos de la cocina tradicional de Campo de Montiel, con un énfasis particular en las carnes de caza (perdiz, jabalí, venado, conejo, etc.), que son su sello distintivo. En los tres menús disponibles (Raíces, Recuerdos y Memoria, y el más extenso Gran Menú Coto), encontrará platos como langostinos, tendones y espárragos silvestres, así como el llamativo plato "Mar y Montaña".