Conozco una casa junto al lago.

En algún lugar entre Berlín y Rostock, en medio de la nada... Este idílico rincón es un lugar para relajarse y desconectar; el nombre de la carretera, Paradiesweg (Camino al Paraíso), lo dice todo. Situado junto a un lago apartado, este pequeño hotel ofrece mucho más que una simple estancia confortable. Raik Zeigner, chef principal desde 2005, destaca por su estilo culinario clásico, que ha sido durante mucho tiempo la seña de identidad del establecimiento. Su menú degustación de cuatro platos cambia cada noche y presenta ingredientes de temporada cuidadosamente seleccionados, desde lubina ahumada en caliente y rodaballo excepcionalmente fresco con sutiles notas tostadas hasta un sabroso filete de ternera. La ubicación también es muy atractiva, combinando vistas al lago con el encanto elegante de una casa de campo. La impresionante estufa de leña que se encuentra en el centro del comedor es solo uno de los muchos detalles sofisticados que crean un ambiente acogedor, complementado por la cálida hospitalidad de Petra y Adi König, los propietarios. El propietario, prácticamente una enciclopedia viviente sobre vinos, siempre recomienda las maridajes perfectos. La siguiente generación también está ya involucrada en la gestión de este encantador negocio familiar.