COMIDA

El interior contemporáneo del comedor, recientemente renovado, crea un contraste llamativo con el edificio del siglo XVII construido en piedra de Borgoña donde se encuentra. El chef Angelo Ferrigno elabora platos modernos y sutilmente creativos, y está comprometido a obtener sus ingredientes localmente, de hecho, exclusivamente dentro de un radio de 200 km. Prepara platos naturales que reflejan el espíritu de la época e influencias escandinavas auténticas, y los presenta con una presentación artística y exquisita. Es una experiencia culinaria excepcional, que incluye los postres. El servicio impecable y las recomendaciones perspicaces del sumiller añaden un toque final a la experiencia. Se recomienda encarecidamente reservar.