Colores de Shimatani.

La pareja de Yuichiro (chef) y Mika Shimatani (pastelera), con amplia experiencia, decidió que no podían elegir entre la cocina mediterránea y la japonesa. En un pequeño restaurante, ubicado justo en medio de una calle peatonal, le ofrecen un viaje gastronómico desde el país del Sol Naciente hasta el Mediterráneo. Mariscos y verduras excepcionalmente frescos son los protagonistas de una propuesta culinaria que refleja la precisión característica de la cocina japonesa, con presentaciones impecables y condimentos delicados. Esta experiencia también incluye el atento servicio de mesa de Mika. El restaurante solo abre durante el almuerzo (se pueden pedir comidas para llevar únicamente los sábados por la noche).