Colette - Dominio de La Plagnette.

En el corazón de la región de Forez, este conjunto de grandes edificios de piedra y madera se encuentra entre un bosque de abetos y un lago. La propiedad es ideal para relajarse en la terraza durante el verano o, en invierno, para disfrutar del estilo de vida "hygge" junto a la imponente chimenea en el acogedor salón comedor. El chef Thomas Laurier (Maison Pic, Dame de Pic, Chabichou) prepara platos reconfortantes y deliciosos: un excelente paté en costra (una especialidad que se sirve durante todo el año en diferentes versiones), o "pain de brochet", una terrina de lucioperca tierna y crujiente, acompañada de un velouté de eneldo y patata perfectamente elaborado. La pareja del chef ofrece un servicio eficiente en la animada zona de comedor.