Cocina Vị Quê.

Vị Quê Kitchen ofrece una propuesta moderna de cocina vietnamita vegana, combinando sabores de todo el país con toques creativos e innovadores, utilizando principalmente frutas y verduras cultivadas en el propio jardín de la familia. El "nem vuông", una especialidad de Hai Phong que consiste en rollitos fritos de papel de arroz, se reinventa aquí con una variedad de setas y fideos translúcidos, ofreciendo agradables contrastes de textura. El "bún Vì Quê", una sopa de fideos coronada con hierbas y tofu, tiene un caldo sabroso e intenso. Un ambiente acogedor, complementado con música cuidadosamente seleccionada, contribuye a su atractivo.