Cocina de Campo by Agricole

Ubicado en El Pescadero, a lo largo de la carretera que conecta Cabo con Todos Santos, este espacio multifuncional incluye una tienda de productos agrícolas, así como un restaurante de servicio completo ubicado al aire libre, dentro del jardín. El menú contemporáneo tiene influencias mexicanas y californianas, y la preparación es sencilla para que los ingredientes sean los protagonistas. Por ejemplo, las rodajas de tomate cubiertas con aceitunas Kalamata sobre una salsa pesto de albahaca demuestra que los mejores platos no necesitan mucha elaboración. Los tacos de pescado rebozado o el corte de carne a la plancha son opciones muy populares. Y, para el postre, el pastel de vainilla suave con fresas frescas y salsa de crema es imprescindible. La carta de cócteles es extensa y creativa.