Coca

Este elegante y luminoso restaurante, situado bajo un elaborado techo de cristal del siglo XIX bordeado por una estructura color borgoña, cuenta con paredes revestidas de paneles de madera clara y muebles a medida que complementan su diseño. Los refinados menús degustación, cuidadosamente equilibrados, destacan lo mejor de cada temporada, siendo los menús de primavera y verano principalmente vegetarianos. Las combinaciones clásicas se modernizan sutilmente gracias a toques creativos y salsas bien elaboradas, como la sopa de langostinos con coles de Bruselas y caléndula, o el jugo de venado ligeramente ácido y afrutado, aromatizado con grosellas negras, que acompaña al ciervo y la remolacha.