Citricos del Tancat.

Si tiene a su disposición una finca con mucha historia, un pequeño y atractivo hotel (Tancat de Codorniu) rodeado de jardines cuidados, más de 2.000 árboles frutales (principalmente naranjos, de ahí el nombre Citrus) y un extenso huerto orgánico, entonces cuenta con los elementos fundamentales de un proyecto profundamente arraigado en la región. Aquí, la cocina gastronómica está a cargo del joven chef Aitor López, quien defiende la cocina mediterránea basada en ingredientes locales provenientes del mercado de pescado de Ràpita y el delta del Ebro, con constantes referencias a recetas catalanas y valencianas que reflejan la ubicación del restaurante, que se encuentra entre ambas regiones. La propuesta, con aperitivos sorprendentes y platos tan impresionantes como el "suquet" de pescado y las frituras con cococha, se centra en tres menús degustación: Lo Canar, Montsià y Sol de Riu. A la entrada de la finca encontrará un segundo restaurante llamado Els Jardins del Tancat, que ofrece una cocina más sencilla basada en platos de arroz y pescado a la parrilla.