Cisnes.

Gestionado con gran dedicación por dos generaciones de la misma familia, este tradicional hostal es una verdadera joya. Ofrece dos menús fijos, uno de ellos vegetariano, y una pequeña selección de platos a la carta, y el equipo formado por el padre e hijo se asegura de que cada comensal encuentre algo de su agrado. Jochen Helfesrieder y su padre Fritz utilizan productos de temporada para elegir los ingredientes de su cocina, que está basada en técnicas clásicas y utiliza tanto productos regionales como internacionales cuidadosamente seleccionados. Algunos de estos productos provienen de su propio huerto, pero el menú también incluye excelentes pescados provenientes de Francia. Entre los platos destacados se encuentran el pollo criado en libertad de la granja orgánica Dürr & Mager, acompañado de apio glaseado y verduras de raíz, y la lubina del Atlántico asada entera. Este encantador hostal tradicional de Baden, que data de 1764, cuenta con comedores decorados con buen gusto: puede optar por un ambiente rústico con una estufa de baldosas antiguas y paneles de madera, o por una decoración más moderna. También hay una bonita terraza jardín con un estanque. Las habitaciones son acogedoras y confortables.