Cielo Azul.

Ciel Bleu cumple con su nombre. Aquí, se cena en el piso superior del lujoso Hotel Okura, disfrutando de una vista espectacular del cielo azul y del horizonte de Ámsterdam. La elegancia moderna del restaurante y la presentación impecable de los platos son igualmente agradables a la vista. La cocina de Arjan Speelman es técnicamente depurada y creativa. El experimentado chef utiliza con maestría técnicas culinarias francesas, especias y condimentos asiáticos. Al prestar especial atención a la profundidad de sus salsas, se asegura de que cada plato sea una experiencia intensa. Su tártaro de atún rojo marinado con yuzu, acompañado de una crema de rábano picante, yema de huevo y caviar salado, ha ganado merecidamente su lugar como un plato estrella. Cada detalle es preciso, cada bocado una sorpresa. Cenar en Ciel Bleu es fascinante. Se le atenderá por uno de los mejores equipos de servicio del país, liderado por el maître d' Francesco Simonelli. La extensa carta de vinos y las opciones sin alcohol son otro punto a destacar. ¡Aquí, realmente no hay límites!