Ciego.

Este es uno de esos lugares donde se busca algo más que una simple comida: se busca calidad en los ingredientes, sabor, técnica... y una experiencia culinaria que te conmueva. No es sorprendente que quisieran rendir homenaje a la famosa obra "Ceguera" de José Saramago, y construir su filosofía en torno a tres conceptos que apelan a los sentidos: Sentir, Tocar y Provocar. Este restaurante, ubicado dentro del hotel Torel Palace, está dirigido por el chef Vítor Matos y ofrece una cocina guiada por el sentido común, seria en la presentación pero juguetona (se ofrecen algunas degustaciones a ciegas), con platos que no carecen de un toque teatral. El concepto se basa en un menú de degustación sorpresa único, llamado "Blind Emotions", con dos variantes: una con 10 platos y otra con 12. Es posible que le sorprendan con velas de mantequilla encendidas, el sonido de una campana suiza o una fotografía Polaroid mientras lleva un antifaz... ¿Acepta el desafío?