Restaurante Christian - Gasthaus Grainer.

La familia Grainer ha gestionado esta elegante y histórica posada desde el siglo XVI. Christian F. Grainer y su esposa, Christiane, han creado un espacio de alta calidad y con una decoración cuidada, que combina el estilo clásico con detalles modernos sutiles. Su encantadora y amable anfitriona se dedica por completo a ofrecer un servicio de primera clase con un toque muy personal. La cocina del chef, arraigada en la tradición francesa clásica, incorpora ocasionalmente influencias culinarias de sus viajes. Un ejemplo es su combinación de solomillo de ternera Simmental, setas morelas rellenas, salsa de vino tinto y puré de apio, con una sopa picante tom yum acompañada de ostras Gillardeau. Ingredientes de la más alta calidad se presentan en un menú sorpresa. Christiane Grainer también es sumiller y tiene a su disposición numerosas recomendaciones excelentes de vinos; hay más de 1000 referencias diferentes (incluyendo productos raros y botellas grandes) almacenadas en la antigua bodega abovedada.