Chim, del chef Noom

Ubicado en el interior de un edificio de oficinas, este restaurante de alta gama ofrece platos tailandeses que se basan en la tradición, pero con toques creativos y una presentación elegante. El chef Noom, propietario también de Chim by Siam Wisdom en Bangkok, crea dos menús degustación compuestos por varios platos que cambian cada temporada. Se utilizan ingredientes de alta calidad provenientes de Japón, combinados con especias, frutas y verduras locales. "The Lost Recipe" es una versión de 200 años del plato tom yum, con sabores muy equilibrados.