ChòpnBlọk

Creciendo en Houston como hijo de inmigrantes nigerianos, el chef y propietario Ope Amosu siempre ha querido dar a conocer la cocina nigeriana y del África Occidental. Así nació ChòpnBlọk, un pequeño puesto dentro de The Post. El lugar es informal pero elegante, con una decoración africana tradicional complementada por libros y discos de vinilo. Los platos estrella son el arroz jollof, el curry de coco y los bowls de arroz, donde los sabores del África Occidental son protagonistas. El "golden bowl" es una deliciosa combinación de arroz jollof ahumado, curry de la tierra natal, verduras "yaji" y plátanos estofados, con pollo o camarones. Los brochetas de carne a la parrilla "polo club suya", sazonadas con especias de cacahuete "yaji", son tiernas, con un sabor a nuez y picantes. No se pierdan el pan de plátano bañado en crema inglesa.