Cetaria.

Este encantador restaurante, ubicado en el interior de la provincia de Salerno, es obra de una pareja apasionada: Salvatore, que se encarga de la cocina, y Federica, que atiende a los comensales. Con solo unas pocas mesas de cristal situadas bajo un alto techo que evoca el carácter histórico del edificio, el ambiente es íntimo y se ve realzado por el atento servicio de Federica (Premio al Servicio 2024) y su cuidadosa presentación de la carta de vinos, que incluye excelentes opciones disponibles para servir en copa. Salvatore ofrece una cocina basada principalmente en productos del mar, con interpretaciones contemporáneas de ingredientes y recetas locales. Su técnica es impecable, las presentaciones son creativas y refinadas, y los ingredientes utilizados son de calidad excepcional, complementados por un huerto cercano y una pequeña finca familiar en Calabria, la tierra natal de Federica, de donde también ha obtenido dos de las pinturas expuestas en el comedor.