Sobre el restaurante
¡Qué lugar tan magnífico! El río Dordogne serpentea al pie de este impresionante castillo, ubicado en un jardín y terrenos cuidados. La vista panorámica desde la terraza es simplemente espectacular. El comedor es igualmente deslumbrante: suelos de mármol, tapices, techo con artesonado y una chimenea de madera tallada. Stéphane Andrieux dirige el establecimiento desde hace casi 25 años, ofreciendo una propuesta culinaria refinada. Entre los platos se incluyen cordero asado de Quercy (lomo y costillar), acompañado de tortellini de zanahoria y aderezo de soja, o un delicado bizcocho de fresa y madreselva, creado por Marc Jean, el pastelero jefe desde 1995.
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