CONTEMPORÁNEA · ABIERTO

Castillo de la Treyne.

Château de la Treyne

LacaveContemporánea

Sobre el restaurante

¡Qué lugar tan magnífico! El río Dordogne serpentea al pie de este impresionante castillo, ubicado en un jardín y terrenos cuidados. La vista panorámica desde la terraza es simplemente espectacular. El comedor es igualmente deslumbrante: suelos de mármol, tapices, techo con artesonado y una chimenea de madera tallada. Stéphane Andrieux dirige el establecimiento desde hace casi 25 años, ofreciendo una propuesta culinaria refinada. Entre los platos se incluyen cordero asado de Quercy (lomo y costillar), acompañado de tortellini de zanahoria y aderezo de soja, o un delicado bizcocho de fresa y madreselva, creado por Marc Jean, el pastelero jefe desde 1995.

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