Casa Killiecrankie

Esta encantadora casa de campo, pintada de blanco, ubicada en el Parque Nacional de Cairngorms, ha sido transformada en un verdadero destino gastronómico con una personalidad propia. Comience en el elegante bar, disfrutando de alguno de los excelentes whiskies escoceses o japoneses, antes de dirigirse al comedor de estilo nórdico para la experiencia principal. Un menú degustación sorprendente fusiona productos escoceses, algunos provenientes de su propio jardín, con técnicas japonesas, realzando los ingredientes de manera brillante. El tofu de avena casero es un ejemplo perfecto, servido con una deliciosa salsa fermentada a base de crema, judías anchas y chile.