Casa de Ronan Kervarrec.

Un vibrante y exquisito homenaje a la Bretaña que conoce y ama. Ronan Kervarrec, arraigado en su región natal, se aleja de las tendencias para contar su historia personal y profesional a través de la gastronomía. El relato culinario que presenta aquí incluye ingredientes como trigo sarraceno, suero de leche, pescado, mariscos, mantequilla, algas marinas, gavotte (una especie de crepe fina y crujiente), chouchen (una bebida local similar a la hidromiel) y sablé bretón. En homenaje a su padre, que fue jefe de partida en el restaurante George V, el chef domina una amplia variedad de salsas y jugos, que varían desde sabores intensos hasta matices más sutiles. Grandes ventanales dan acceso a una terraza con vistas al hermoso jardín. La atención y el servicio son muy profesionales, ofrecidos por la esposa del chef y su equipo. Hay habitaciones disponibles para estancias nocturnas y una pequeña tienda de delicatessen donde se pueden adquirir productos gourmet como recuerdo.