Can Bosch

Este restaurante, ubicado en el centro de la ciudad y cerca del puerto, ofrece los valores de un negocio familiar que ha permanecido fiel a sus principios, con la honestidad como su sello distintivo y un principio rector que no ha cambiado desde que abrió sus puertas en 1969: utilizar únicamente ingredientes de temporada y aprovechar la calidad de los productos marinos locales. De hecho, el pescado y los mariscos provienen del mercado de pescado de Cambrils, y sus famosos platos de arroz siempre se elaboran con arroz Carnaroli procedente de Molí de Rafelet en el Delta del Ebro. El chef Arnau Bosch, que ahora dirige la cocina por su cuenta (anteriormente trabajando con su padre, Joan Bosch), continúa defendiendo la idea de que la tradición y la innovación van de la mano en una cocina que respeta sus ingredientes básicos. La carta, que se centra principalmente en ingredientes de primera calidad, se complementa con varios menús fijos, dos siempre disponibles (Tradición y Degustación) y otros dos (Langostinos y Langosta), que solo están disponibles con reserva previa.