Bunloet (Pom Prap Sattru Phai)

Este puesto callejero, que ha perdurado en el tiempo, es famoso por sus fideos de huevo con cerdo a la parrilla, preparados según una receta invariable durante más de 40 años. El secreto reside en marinar las lonchas de lomo de cerdo durante cuatro horas en una mezcla de salsa de soja, azúcar, sal y pimienta antes de asarlas sobre carbón. Los fideos, bien cocidos, tienen una textura suave y pegajosa, y se sirven en un caldo sabroso elaborado con huesos de cerdo.