Boškinac.

Rodeado de viñedos y olivos, Boškinac es una elegante casa rural con un hotel boutique, un oasis de paz donde se puede redescubrir el ritmo tranquilo de la isla de Pag. La cocina, que busca sobre todo celebrar la pureza de sus ingredientes, interpreta la tradición local con creatividad: pescado del Adriático, cordero, hierbas silvestres, verduras y aceite de oliva, en parte cultivados o recolectados en las cercanías. Se ofrecen dos menús degustación, el "Grande" y el "Petite Experience", que narran la historia de la región con elegancia y sobriedad. La bodega es igualmente importante, ya que está en el corazón de la historia familiar: la Bodega Boškinac, fundada en 2000, tiene profundas raíces en una tradición centenaria. Los vinos, expresión del terreno rocoso de Pag, acompañan los platos con coherencia, complementados por una cuidada selección de etiquetas croatas. Durante los meses más cálidos, las terrazas situadas entre la vegetación transforman el restaurante en un refugio romántico y evocador.