Bistró "Sparkling"

El término "bistro" podría no describir con precisión la esencia de este restaurante en el barrio de Schwabing, ya que el nombre evoca una época anterior. Ubicado en Amalienpassage, el establecimiento irradia una elegancia discreta y agradable, con madera de pino austriaco que contribuye a su ambiente acogedor. La calidad de la cocina es tan impresionante como la decoración cuidada y elegante. El equipo de cocina, liderado por el propietario Jürgen Wolfsgruber y Leander Bauer, ofrece dos menús: un menú de cinco platos llamado "Gustostückerl" para la cena y un menú de cuatro platos llamado "Marktmenü" al mediodía. Se pueden añadir platos clásicos y especiales si se desea. La predilección del chef por los ingredientes provenientes de su Austria natal también es evidente, como en el venado de Almsee, cazado en las tierras de caza propias de la familia, cerca del lago. Además, su pasión por el vino es palpable, ya que disfruta colaborando con su atento y experimentado equipo de servicio para ofrecer recomendaciones interesantes.