Barrel Heart Brewing

Ubicado en el corazón del centro de Dundas, en lo que antes fue una oficina de correos, un chef y un maestro cervecero se unen para crear las combinaciones perfectas. Cada semana ofrecen eventos especiales y menús degustación temáticos; por ejemplo, podrían servir tacos durante un mes y barbacoa coreana al siguiente. Este equipo está lleno de ideas y tiene la habilidad para llevarlas a cabo. Imaginen guisantes tiernos marinados en una vinagreta de gochujang con kimchi casero y peras encurtidas, o espaguetis mezclados con una salsa de maíz y tamarindo. El postre es imprescindible, ya que el pudín de plátano con dulce de leche es un final delicioso. En la carta de cervezas, encontrarán opciones cuidadosamente elaboradas con frutas cultivadas localmente y añejadas en barricas de vino antiguas.