Barbs B Q

Barbs B Q es dirigida por Chuck Charnichart y su pequeño equipo. Esperar en la fila para disfrutar de una buena barbacoa es una tradición tejana, y este lugar, con sus largas colas, no es una excepción. Tendrán que controlar sus antojos hasta el fin de semana, ya que solo está abierto los sábados y domingos. El menú conciso de este establecimiento destaca un puñado de carnes que suenan clásicas pero que han sido reinventadas, como las costillas de cerdo "Molotov", terminadas con ralladura de lima, lo que le da a la carne tierna el toque perfecto. El pavo con una mezcla de pimienta negra es especialmente delicioso, y no se pierdan los acompañamientos únicos, como la pasta verde hecha con salsa ahumada de poblano. El pudín de chocolate y el "cobbler" completan la comida.