Aserradero.

Una gran puerta roja indica que ha llegado a este rústico almacén transformado, donde los chefs practican una filosofía culinaria centrada en los productos locales y de temporada, permitiendo que estos hablen por sí mismos. Se requiere mucha habilidad y talento para transformar unos pocos ingredientes de primera calidad en platos tan definidos y satisfactorios, y la cocina logra este objetivo con maestría. En invierno, puede calentarse junto a la estufa o, en verano, sentarse en el patio interior amurallado. El equipo de servicio es excelente y la música también es muy buena.