Antonio

Antonio es un café italiano del grupo de restaurantes Antonio Family, ubicado en Veliky Novgorod. Ofrece pizza romana casera, pasta fresca hecha a mano, pan artesanal y postres elaborados en sus propias instalaciones.

"Antonio" es un café italiano que se centra en la pizza romana casera y la pasta fresca. En este nuevo punto gastronómico de Veliky Novgorod, se puede disfrutar de un desayuno con croque monsieur o draniki (tortillas de patata) de tres tipos; almorzar de forma abundante y rápida, probando la auténtica pizza romana o un caldo de pollo con fideos caseros; o cenar con una ensalada niçoise o pasta casera "cacio e pepe" con salmón, acompañada de cócteles sin alcohol o vino de una carta concisa que ofrece productos de Rusia, Italia y España. Una de las particularidades del café es el pan y la repostería artesanal del panadero Maxim Babich, reconocido como el mejor panadero por la revista "Sobaka.ru" y conocido por su trabajo en San Petersburgo. Específicamente para Antonio Family, Maxim ha desarrollado una línea de panes elaborados con masa madre de fermentación lenta, así como una variedad de productos de repostería, como croissants salados y dulces, que se elaboran diariamente en sus propias instalaciones en Borovichi. También se pueden adquirir en el café los postres exclusivos de Antonio Family: el famoso "medovik" (pastel de miel) de Borovichi, panna cotta con fresas, tiramisú italiano, profiteroles y una docena más de postres y tartas frescas. El interior minimalista, la cocina a la vista, un menú compacto pero bien pensado, vitrinas llenas de postres y la atención al detalle del equipo de "Antonio" son elementos que esperan tanto a los residentes de la ciudad como a los visitantes, en cualquier ocasión, desde la mañana hasta la noche.