Antigua Ostería Nonna Rosa.

En el comedor, se respira la auténtica calidez de un hogar campano de tiempos pasados, enriquecida con detalles personales como el belén que también representa al chef junto a su abuela Rosa. Para aquellos que buscan un ambiente más íntimo, dos rincones apartados albergan varias mesas, perfectas para una cena privada. Entre paredes de color gris pálido y una iluminación cuidadosamente diseñada, la cocina destaca por su originalidad y creatividad, sin perder nunca su conexión con la tradición y los productos de la región campana, a menudo provenientes de la propia producción del restaurante. La oferta se estructura en cuatro menús degustación que alternan sorpresas del chef, clásicos emblemáticos y reinterpretaciones basadas en los productos del huerto del restaurante Montechiaro, al cual uno de los menús está dedicado. Esta visión queda bien resumida en las palabras del chef y propietario, Giuseppe Guida: "Un viaje fascinante a través de sabores de tiempos pasados, con incursiones en territorios más imaginativos, sin renunciar nunca a sus orígenes."