Ambré Ciel.

Tras perfeccionar sus habilidades en varias cocinas de renombre, el chef Alan Yu asumió la dirección de este restaurante con encanto en 2022. Las seis mesas están ubicadas en un espacio delimitado por paredes de piedra con una textura marcada, lo que proporciona mucha privacidad. Hay una sala privada para diez comensales, equipada con proyecciones multimedia para ofrecer una experiencia inmersiva. El restaurante ofrece un único menú degustación tanto al mediodía como por la noche, con platos inspirados en la tradición francesa y enriquecidos con sutiles toques chinos.