alquimia

Alchemilla se encuentra en los arcos abovedados de ladrillo rojo de un antiguo establo victoriano, pero a pesar de su aspecto rústico inicial, es un lugar moderno. Una pared vegetal y un jardín en la azotea crean el ambiente para la cocina inspiradora y emocionante del chef principal, Alex Bond, que utiliza ingredientes obtenidos de forma sostenible. Además de imprimir su propia personalidad en los platos, posee una habilidad innata para combinar elementos dulces, ácidos, salados y cítricos en una armonía maravillosa; su cordero añejo con limón asado, berenjena y aceitunas negras es un ejemplo perfecto. La carta de vinos, ecléctica, tiene una inclinación hacia los vinos naturales.