Alma Ezequiel Montilla

Un restaurante que sigue cosechando elogios, especialmente desde su traslado a esta mansión centenaria que cuenta con hermosos arcos, azulejos y ventanas de estilo árabe. Su característica más impresionante es, sin duda, el espectacular patio central, cubierto por una cubierta de cristal y adornado con una fuente que es una réplica de una ubicada en los jardines del Generalife en Granada. Además, su cocina y la sala privada para reuniones de negocios también son destacables. La experiencia culinaria adquirida por el chef en el extranjero se refleja claramente en los nombres de las salas (Londres, Marrakech, Casablanca, Córdoba, etc.) y en el menú, donde los platos se presentan en dos menús degustación (Riad y Medina), ambos que deben reservarse con 24 horas de antelación, y que ofrecen tres viajes gastronómicos por España, Marruecos y Europa. El restaurante está muy comprometido con el reciclaje y también se enfoca en obtener ingredientes de la región local (verduras de Puente Genil, vino de Montilla y Moriles, carne del Valle de Los Pedroches y pescado de la costa andaluza).