Alléno Paris en el Pabellón Ledoyen.

Esta prestigiosa institución parisina, ubicada en un elegante edificio dentro de los Jardines de los Campos Elíseos, cuenta con enormes ventanales que ofrecen vistas a la avenida más hermosa del mundo. Es la encarnación misma de un gran restaurante francés: el entorno lujoso, la cuidada presentación de las mesas, el servicio impecable; todo ello crea un ambiente único, perfecto para exhibir la gastronomía en toda su grandeza. El chef Yannick Alléno ha logrado una verdadera proeza al imprimir su sello distintivo en el menú desde el principio. Su cocina es deslumbrante y técnica, y sus salsas y jugos (lo que el chef denomina "el verbo de la cocina francesa"), realzados con técnicas expertas, merecen una mención especial. Esto es lo que ocurre cuando la vanguardia se pone al servicio de la gran tradición culinaria francesa.