Alcachofa.

En el corazón de un pintoresco pueblo con mercado se encuentra esta casa de ladrillo rojo del siglo XVI, donde el interior combina detalles históricos y una chimenea acogedora con un diseño moderno elegante. Para empezar, prueben el pan artesanal de cerveza negra Chiltern, antes de disfrutar de alguno de los diversos menús que exhiben la habilidad culinaria del experimentado chef, donde las combinaciones de sabores cuidadosamente elaboradas ofrecen una complejidad sutil. La estacionalidad es primordial, como se evidencia en platos excepcionales como mollejas de cordero local con guisantes frescos del jardín y hongos morillas.