Alberca

Trujillo, conocida comúnmente como la ciudad de los conquistadores, revela una faceta nueva si visita esta imponente casa de piedra, ubicada en el corazón del casco antiguo. El restaurante, que ha experimentado un renacimiento tras pasar a manos de una nueva generación, se ha modernizado y sorprende a sus clientes con una encantadora terraza en un patio interior, donde generalmente se sirve la cena. Aquí preparan cocina tradicional extremeña con toques contemporáneos e innovadores, donde las brasas de encina son las protagonistas indiscutibles. No es sorprendente que el chef Mario Clemente haya trabajado durante casi un año en la legendaria y galardonada parrilla Etxebarri (Axpe). Ofrecen servicio a la carta y tres menús degustación fantásticos: "Brasas", "Humo" y "Ceniza". El chef suele acercarse a las mesas e interactuar con los comensales.