Alba

Este restaurante, nombrado en honor a la ciudad del norte de Italia famosa por sus trufas, se encuentra en el primer piso del lujoso hotel Raffles, dentro de las llamativas torres Katara. Con su techo abovedado y decoración temática italiana, el salón tiene un ambiente distintivo e íntimo. La cocina, dirigida por el experimentado chef Cristhian Serraino, está elaborada con precisión y es mucho más compleja de lo que aparenta a primera vista. Platos como la carrillera de ternera estofada en Barolo o los espaguetis con ragú de camarones destacan su habilidad. Ingredientes de la más alta calidad son importados desde Europa, como el atún Balfegó. Para observar a los chefs en acción, reserve una mesa en "Chefs Table". Si busca una velada romántica, elija la mesa para dos en el balcón "Romeo y Julieta". Un tiramisú es imprescindible para terminar.