Alan Geaam.

Todos hemos oído hablar del sueño americano, pero ¡Alan Geaam prefiere la versión francesa! Después de una infancia marcada por la guerra civil en Líbano, se mudó a París con 24 años y una sola idea: labrarse un futuro en el mundo de la gastronomía, su verdadera pasión. Comenzó lavando platos, luego se convirtió en ayudante de cocina y fue un ávido lector de libros de cocina, ascendiendo peldaño a peldaño en la jerarquía gastronómica. Al frente de su propio restaurante, ha irrumpido con fuerza en el panorama culinario, combinando todo lo que ha aprendido a lo largo de los años. Sus recetas originales combinan hábilmente el rico patrimonio francés con toques del Líbano, creando una verdadera fusión de culturas, y su dedicación y pasión se reflejan en cada plato. Una experiencia gastronómica excepcional.