Acqua Pazza.

Ubicado en una serie de terrazas escalonadas, este restaurante ofrece mesas con vistas impresionantes del puerto semicircular, así como de gran parte de la isla, que se extiende hasta el mar, llegando a Gavi y Zannone: ¡una de las vistas más espectaculares de Italia! Con más de 30 años de trayectoria (20 de ellos con una estrella Michelin), Luigi Pesce y Patrizia Ronca deleitan a sus clientes con su exquisita cocina, que se centra casi exclusivamente en pescado y mariscos, elaborados en platos clásicos y sencillos que permiten que los ingredientes sean los protagonistas (la selección de platos de marisco crudo al principio del menú es prueba de la alta calidad), junto con el entorno circundante. Una impresionante carta de vinos completa la experiencia.